Polski start-up opracował roślinne mięso i otrzyma wsparcie z UE
Coraz więcej osób decyduje się na dietę bezmięsną, tym samym wielu z nich poszukuje ciekawych alternatywnych. Jedną z nich dostarczyć będzie mógł polski start-up Napiferyn Biotech. Polacy opracowali sposób na produkcję białka z rzepaku.
Fot. Pexels/ mali maeder
Od 2017 roku łódzki start-up Napiferyn Biotech pracuje nad stworzeniem roślinnego mięsa Opracowali oni skuteczną technologię umożliwiającą wyodrębnienie potrzebnych protein z rzepaku o nazwie FIDOs (Functional Isolates Derived from Oilseeds). Dzięki temu można tworzyć różnego rodzaju produkty — od batonów energetycznych i deserów, aż po roślinne zamienniki mięsa.
Pomysł łódzkiego start-upu już został dostrzeżony. Jako jedyna firma z polski z 13 innowacyjnych przedsięwzięć rolno-spożywczych otrzyma wsparcie od Europejskiego Instytutu Innowacji i Technologii. Łącznie na ten cel będzie do rozdysponowania niemal 5,4 mln euro.
-
„Naszym największym biznesem jest EKIPA Management, która zajmuje się rynkiem influencerów” – Łukasz Wojtyca, prezes zarządu EKIPA Holding
-
Franczyza – czym jest i jak działa? Zalety i wady prowadzenia biznesu w tym modelu
-
Spółka z o.o. – czy warto ją założyć? Zalety i wady firmy z ograniczoną odpowiedzialnością
MamBiznes.pl
35 500 obserwujących
+ Zaobserwuj nas-
Od YouTuberów do biznesu. Kanał Dude Perfect planuje dużą inwestycję
-
„Przygotowanie do debiutu giełdowego jest obecnie naszym największym wyzwaniem” – mówi Sławomir Mentzen
-
Z gier do grywalizacji. Platforma Tribeware od spółki One2Tribe zwiększa zaangażowanie pracowników
-
Znane-nieznane nazwiska kobiet biznesu. Historie przedsiębiorczych kobiet, których być może nie znajdziesz na pierwszych stronach gazet
spoko jak zwykle w takim niusie brakuje najważniejszego. bo to ,że udało się komuś zrobić coś co wygląda jak mięso to nie znaczy, ze smakuje jak mięso, pachnie jak mięso a bez tego takie produkty to sobie można rozbić o kant... Mógł bym spokojnie zjeść coś o smaku i zapachu mięsa i wyglądające jak kostka nie potrzebuję do tego wyglądu czy struktury no ale jak widać, lepiej się oplaca robić jakieś buble, czekam na mięso z plastiku w takim razie :)