8 ciekawych pomysłów na restaurację lub kawiarnię
Według raportu „Polska na talerzu” przeprowadzonego przez sieć Makro, aż 64 % Polaków stołuje się poza domem. Stanowi to wzrost o 3 punkty procentowe względem ubiegłego roku. Jednocześnie wartość tego rynku w Polsce wzrosła do 28 mld zł. Gastronomia to więc branża, która przyciąga kolejnych przedsiębiorców z różnymi pomysłami wykrojenia z niej swojego kawałka tortu. Redakcja MamBiznes.pl przybliża 8 ciekawych pomysłów na biznes w gastronomii.
Hospitalis
Jak sama nazwa wskazuje jest to restauracja szpitalna. Wystrój bardzo przypomina jedną z sal w szpitalu. Klient wciela się w rolę pacjenta, a lekarstwami są przeróżne potrawy podawane przez pielęgniarki
FoodInk
Nie tak dawno pisaliśmy o urządzeniu, które drukuje naleśniki. Natomiast od niedawna natomiast jest już pierwsza restauracja, która wykorzystuje technologię druku 3D w tworzeniu swoich posiłków. Praca ludzi została ograniczona tutaj do minimum.
Bajkowe
Restauracje i kawiarnie oparte na fabułach baśni i bajek pojawiają się coraz częściej. Dzięki temu możemy odwiedzić np. Hogwart czy też krainę Hobbita i spróbować specjałów opisanych w tych dziełach.
Kocia kawiarnia

Źródło: Forum/ Bogdan Krezel
Idealne miejsce dla miłośników kotów. To jedyny lokal, gdzie można pobawić się z kotami, ale również zjeść smaczny posiłek.
Lodowy bar
W okresie letnim, gdy na zewnątrz są upały, byłoby to idealne miejsce. Cały wystrój takiego miejsca jest wykonany z lodu, a w pomieszczeniu utrzymywana jest ujemna temperatura. Napoje zaś są podawane w lodowych szklankach. Lodową restauracją można odwiedzić m.in. w Dubaju – jednym z najgorętszych miast na Ziemi.
La Dolca
Jest to owocowa restauracja w pełnym znaczeniu tego słowa. Całe wystrój przypomina owocowy sad. Wszystkie potrawy z menu lokalu zawierają oczywiście owoce.
Ziferblat
W tych miejscach powiedzenie „Czas to pieniądz” nabiera w pełni prawdziwego znaczenia. Otóż tam nie płacimy za konkretne potrawy, a za czas spędzony w niej. Jedynym warunkiem jest zakaz brania jedzenia na wynos.
Dark Restaurant
Zazwyczaj lubimy widzieć co spożywamy. Zupełnie inaczej jest jednak w przypadku Dark Restaurant. W restauracji panuje całkowita ciemność. A goście mogą posługiwać się wszystkimi zmysłami oprócz wzroku. Takie lokale działają już także w Polsce. Przeczytaj także o innych niezwykłych pomysłach. Przeglądaj bazę pomysłów tutaj.
Bartłomiej Godziszewski
MamBiznes.pl
Komentarze
Firma Majdana kapituluje przed Chanelem
Gdy Radosław Majdan zaczynał przygodę ze swoim biznesem z pewnością nie spodziewał się…
Zaczęło się od „kawy Stefana”
W dzisiejszym „Pomyśle na biznes” porozmawiamy z Justyną Karamuz, właścicielką marki Karamuz, o…
Amerykanin, który od blisko 100 lat prowadzi swój biznes
W stanie Nowy Jork Anthony Maninelli swój zakład fryzjerski prowadzi od blisko 100 lat.…
Polskie prawo nie nadąża za technologią
Na rozwój sztucznej inteligencji Europa będzie przeznaczać 20 mld euro rocznie. Wszystko po…
Z usług e-administracji samodzielnie korzysta ponad 70 proc. firm
Ponad 70 proc. przedsiębiorstw samodzielnie korzysta z e-administracji. Jeszcze więcej, bo prawie 90 proc.,…
Nowa odpowiedzialność zbiorowa firm. Kary do 30 mln zł
Przygotowywana ustawa o odpowiedzialności podmiotów zbiorowych dotyczy osób prawnych oraz jednostek organizacyjnych niemających…
Komentarze
antona
kocia kawiarnia zawsze jest dobrą opcją! ja bardzo lubię tę w Katowicach 😉
____________________________
zarządzanie w gastronomii
http://gastro.pl/nowoczesne-zarzadzanie-gastronomii-sposob-skrocic-czas-obslugi-klienta/
saraxx
Kocia kawiarnia to świetny pomysł ! 🙂
________________________________
http://www.mojegastro.pl/o-nas/